El grupo de empresas Arcoiris es el resultado de un movimiento asociativo, promovido por los productores ganaderos de la Comarca del Matarraña, a los cuales aglutina en función de sus intereses homogéneos y comunes.

Este grupo se encarga de:
- Controlar los medios de producción.
- Adecuar la comercialización de sus productos para garantizar una calidad excepcional.

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